先日、こちらで動画をアップしましたが。
みんな大好きカレーライス。
スパイスにはそれぞれ効能があって昔はいわゆる薬みたいな使われかたをしていたわけですね。
にんにくとかショウガなんかもそのなかの一つ。
スパイスがいっぱい使われているカレーは薬膳料理みたいなもんですよね。
ところが、です。
「市販のルーにはいろんな添加物が入っていて、脂も多くて、決して体にいいものではない」
ということなんですよ!いいやつが一気に悪者ですよ。
これ、人間でもありがちですけど、ギャップが大きいとショックも大きいですよね。
裏切られた感がすごいです。笑 逆に悪い奴と思っていたのが意外といい奴で友達になったり。
なのでじゃあ、自分で作ろう。ってなったんですね。ググりましたね。すぐ出ます。
数種のスパイスでカレーは作れるそうで。その中の一つが、コリアンダーです。ようやく今回の主題。
で、コリアンダーっていうと普通は種の部分で、草の部分をタイではパクチーというそうで。
なんだよ、コリアンダーってパクチーかよ!
って別に意味もないけど早くそれ言えよ、みたいな気持ちになりました。それでパクチー買ってきました。
パクチーの花。花が咲くと植物は終わりを迎える証拠。ホームセンターで安売りされていた1株。128円だったかな?
育て方もググってみたら、枯れるまで放置?らしく。水だけあげて放置していたら…
種できてるー!こりゃなんだーコリアンダーではないですか。
まだまだ花はあるのでこれからが楽しみです。
コリアンダー収穫して、種植えて、パクチー収穫して。。うん。いいぞ。